Upgrade: Laravel 11, consolidación modelos App\Models\

- Actualización a Laravel 11.47.0
- Migración de modelos a namespace App\Models\
- Actualización de todos los controladores
- Actualización de configuraciones
- Documentación README.md

Co-Authored-By: Claude Opus 4.5 <noreply@anthropic.com>

app/Http/Controllers/Auth/RegisterController.php

@@ -2,7 +2,7 @@
 
 namespace App\Http\Controllers\Auth;
 
-use App\User;
+use App\Models\User;
 use Carbon\Carbon;
 use App\Http\Controllers\Controller;
 use Illuminate\Support\Facades\Hash;