fix(auth): redirige a taller y limpia SW para usuarios workshop/mechanic

- Agrega script inline en todas las plantillas (excepto login/workshop) que lee
  el rol del JWT y redirige a /pos/workshop si es workshop/mechanic.
- Desregistra el Service Worker antes de redirigir para forzar carga fresca
  de assets y evitar que menus antiguos permanezcan por cache.
- Actualiza labels de rol en auth_bp.py para taller y mecanico.

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pos/blueprints/auth_bp.py

@@ -197,7 +197,7 @@ def list_login_employees(tenant_id=None):
         name = row[1]
         parts = name.split()
         initials = ''.join([p[0].upper() for p in parts[:2]]) if parts else '?'
-        role_labels = {'owner': 'Dueño', 'admin': 'Administrador', 'cashier': 'Cajero', 'warehouse': 'Almacén', 'accountant': 'Contador'}
+        role_labels = {'owner': 'Dueño', 'admin': 'Administrador', 'cashier': 'Cajero', 'warehouse': 'Almacén', 'accountant': 'Contador', 'workshop': 'Taller', 'mechanic': 'Mecánico'}
         employees.append({
             'id': row[0],
             'name': name,