fix(roles): restringe usuarios Taller y Mecanico a solo la seccion de Taller y oculta precios

- sidebar.js: itemAllowed incluye mechanic junto a workshop -> solo muestra Taller
- app-init.js: redirige a /pos/workshop si el rol es workshop/mechanic
- config_bp.py: remueve customers.view y fleet.view de los permisos por defecto de workshop/mechanic
- workshop.js: hidePrices ahora tambien aplica para mechanic; oculta columnas/inputs de precio
- app-init.js/config.js: agrega etiquetas de rol para workshop y mechanic
- workshop.html: marca columnas de precio con price-col y oculta input catRate

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pos/templates/workshop.html

@@ -254,7 +254,7 @@
         <div class="form-field">
           <input class="form-input" id="catHours" type="number" step="0.1" placeholder="Horas" />
         </div>
-        <div class="form-field">
+        <div class="form-field price-col">
           <input class="form-input" id="catRate" type="number" step="0.01" placeholder="Precio/hora" />
         </div>
         <div class="form-field form-field--span3">
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               <tr>
                 <th>Servicio</th>
                 <th>Horas</th>
-                <th>Precio/hora</th>
-                <th>Total sugerido</th>
+                <th class="price-col">Precio/hora</th>
+                <th class="price-col">Total sugerido</th>
                 <th></th>
               </tr>
             </thead>