feat: API Gateway (Express 5 + Prisma + Monday) y conexion de apps al API

- api-gateway: servicio Monday (retry 429/complejidad, paginacion cursor,
  column IDs por titulo), endpoints unidades/cotizaciones/clientes/planes,
  webhook con handshake challenge, Prisma SQLite dev, 55 tests
- cotizador: inventario desde /api/unidades con fallback a seed
- alta-clientes: POST /api/clientes + upload multipart de documentos
- cobranza: persistencia via API con respaldo offline en localStorage
- .env.example con board IDs del workspace Frasa-CAS

api-gateway/src/utils/errors.ts

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+/** Error con HTTP status para que el error handler lo traduzca a respuesta */
+export class AppError extends Error {
+  constructor(
+    public readonly status: number,
+    message: string,
+  ) {
+    super(message)
+    this.name = 'AppError'
+  }
+}
+
+export class NotFoundError extends AppError {
+  constructor(message = 'Recurso no encontrado') {
+    super(404, message)
+    this.name = 'NotFoundError'
+  }
+}
+
+export class BadRequestError extends AppError {
+  constructor(message: string) {
+    super(400, message)
+    this.name = 'BadRequestError'
+  }
+}