feat(ai): agente IA interno con RAG sobre NAN + app web en /ai

- API: /api/ai/chat, /conversations, /documents con embeddings qwen3-embedding,
  coseno en SQLite, dedup por hash, historial de conversaciones
- Base de conocimiento semilla (6 docs, 36 chunks): catálogo DIAGONAL,
  propuestas del cotizador, créditos, proceso de venta, FAQ, privacidad
- App agente-ia (Vite/React/Tailwind, StudioBlank) servida en /ai/ vía nginx
- 21 tests nuevos (91/91 verdes)

api-gateway/package.json

@@ -12,6 +12,7 @@
     "build": "tsc -p tsconfig.json",
     "start": "node dist/index.js",
     "test": "vitest run",
+    "seed:ai": "tsx scripts/seed-ai.ts",
     "prisma:migrate": "prisma migrate dev"
   },
   "dependencies": {