feat(ai): agente IA interno con RAG sobre NAN + app web en /ai

- API: /api/ai/chat, /conversations, /documents con embeddings qwen3-embedding,
  coseno en SQLite, dedup por hash, historial de conversaciones
- Base de conocimiento semilla (6 docs, 36 chunks): catálogo DIAGONAL,
  propuestas del cotizador, créditos, proceso de venta, FAQ, privacidad
- App agente-ia (Vite/React/Tailwind, StudioBlank) servida en /ai/ vía nginx
- 21 tests nuevos (91/91 verdes)

api-gateway/src/routes/index.ts

@@ -28,6 +28,14 @@ import {
   estadoAutomatizaciones,
   previewInactividad,
 } from '../controllers/automatizaciones.controller.js'
+import {
+  chatIA,
+  eliminarDocumento,
+  listarConversaciones,
+  listarDocumentosIA,
+  obtenerConversacion,
+  subirDocumento,
+} from '../controllers/ai.controller.js'
 
 export const apiRouter = Router()
 
@@ -58,3 +66,10 @@ apiRouter.post('/webhooks/monday', webhookMonday)
 apiRouter.get('/automatizaciones/estado', estadoAutomatizaciones)
 apiRouter.post('/automatizaciones/round-robin/run', correrRoundRobin)
 apiRouter.get('/automatizaciones/inactividad/preview', previewInactividad)
+
+apiRouter.post('/ai/chat', chatIA)
+apiRouter.get('/ai/conversations', listarConversaciones)
+apiRouter.get('/ai/conversations/:id', obtenerConversacion)
+apiRouter.post('/ai/documents', subirDocumento)
+apiRouter.get('/ai/documents', listarDocumentosIA)
+apiRouter.delete('/ai/documents/:id', eliminarDocumento)