feat(modo-local): CRM 100% local sin dependencia de Monday.com

Nuevas tablas:
- ActividadLocal (historial de llamadas, reuniones, tareas)
- AsignacionLocal (round-robin local)
- fechaLimite en LeadCaptura

Servicios nuevos:
- actividad-local.service.ts (CRUD actividades)
- local-canal.ts (canal de envío para recordatorios)
- seed-modo-local.js (activar modo local)

Mi día local mejorado:
- Mis actividades hoy (filtros usuario/fecha/estado)
- Apartados por vencer (con fechaLimite real)
- Equipo (contadores por vendedor, solo coordinador/admin)
- unidadCodigo en oportunidades desde datosJson

Automatizaciones locales:
- Round-robin: asigna leads sin vendedor + crea actividad
- Inactividad: detecta oportunidades >10 días sin update
- Escalado: alerta oportunidades >48h sin contacto

Reportes: actividadesAbiertas + parcial:false en modo local
Cron wiring: crons locales cuando Monday caído

661 tests verdes.

api-gateway/src/controllers/mi-dia.controller.test.ts

@@ -18,6 +18,9 @@ const prismaMock = vi.hoisted(() => ({
   cliente: {
     findMany: vi.fn(),
   },
+  actividadLocal: {
+    findMany: vi.fn(),
+  },
 }))
 
 const mondayMock = vi.hoisted(() => ({
@@ -57,6 +60,7 @@ function capturaFake(parcial: Record<string, unknown> & { leadId: string }) {
     motivo: null,
     submotivo: null,
     datosJson: null,
+    fechaLimite: null,
     mondayItemId: null,
     pendienteSync: false,
     usuarioId: 'u-1',
@@ -83,6 +87,7 @@ beforeEach(() => {
   prismaMock.leadCaptura.findMany.mockResolvedValue([])
   prismaMock.leadOportunidad.findMany.mockResolvedValue([])
   prismaMock.cliente.findMany.mockResolvedValue([])
+  prismaMock.actividadLocal.findMany.mockResolvedValue([])
   mondayMock.getUsuariosWorkspace.mockResolvedValue([])
   mondayMock.getLeads.mockResolvedValue([])
   mondayMock.getOportunidades.mockResolvedValue([])