fix(apartados): rename firma→alta enkontrol + campo usuario + bloqueo unidad

- Firma Cliente (Venta) renombrada a Alta Enkontrol (mismo redirect a alta cliente)
- Campo 'Usuario Enkontrol' añadido en Datos Generales del alta cliente
- Unidad se bloquea (APARTADA) al pasar cliente a etapa Aparto
- Backend y frontend actualizados

apps/alta-clientes/src/lib/schemas.ts

@@ -68,6 +68,7 @@ export const datosGeneralesSchema = z
     tipoVivienda: z.enum(['PRESTADA', 'RENTADA', 'FAMILIAR', 'PROPIA', '']),
     tipoCompra: z.enum(['INVERSION', 'VIVIR_AHI', '']),
     actividadOcupacion: textoOpcional,
+    usuarioEnkontrol: textoOpcional,
   })
   .superRefine((datos, ctx) => {
     // Régimen de bienes solo aplica (y se exige) cuando el estado civil es CASADO