style: reskin NovaSpark en las 7 apps

Del look editorial (verde #1B4332, esquinas a 0, botones en mayusculas)
al sistema NovaSpark: primario azul #2563EB, detalle naranja #F97316,
fondo #F8FAFC con tarjetas blancas rounded-xl + shadow-sm, chips
rounded-full semanticos, focus ring azul, transiciones 100-200ms.
Incluye headers de tabla en los PDFs (cotizador y estado de cuenta).

apps/cotizador/public/manifest.webmanifest

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