feat(purga): Monday eliminado completamente del sistema

14 servicios eliminados, 7 controllers local-only, crons locales,
config sin MONDAY_*, frontend sin banners/avisos Monday.
552 tests API + 7 apps construidas.

api-gateway/src/services/contactos-local.service.test.ts

@@ -77,7 +77,7 @@ beforeEach(() => {
 })
 
 describe('listarContactosLocal', () => {
-  it('arma la lista desde Cliente + capturas (OPORTUNIDADES/APARTADO) con la forma de ContactoMonday + fuente local', async () => {
+  it('arma la lista desde Cliente + capturas (OPORTUNIDADES/APARTADO) con fuente local', async () => {
     prismaMock.cliente.findMany.mockResolvedValue([
       clienteFake({ id: 'c1', nombreCompleto: 'JUAN PÉREZ', celular: '4771234567', email: 'juan@correo.mx', proyecto: 'SENDA' }),
     ])