feat(purga): Monday eliminado completamente del sistema

14 servicios eliminados, 7 controllers local-only, crons locales,
config sin MONDAY_*, frontend sin banners/avisos Monday.
552 tests API + 7 apps construidas.

apps/cotizador/src/pages/CotizadorPage.tsx

@@ -438,7 +438,7 @@ export default function CotizadorPage() {
             role="status"
             className="mb-6 rounded-lg border border-blue-200 bg-blue-50 px-4 py-3 text-sm font-medium text-blue-800"
           >
-            Cotizando para {nombreCliente} — al guardar, la cotización queda vinculada a su oportunidad en Monday.
+            Cotizando para {nombreCliente} — al guardar, la cotización queda ligada a su oportunidad.
           </p>
         )}