feat: roles con modulos por rol + mejoras Mi dia y descarte

- Matriz de roles (vendedor, administracion_venta, director_ventas,
  escrituracion, direccion_general, admin) con modulos visibles por rol;
  auth/me y login incluyen 'modulos'; PATCH /usuarios/:id/rol (admin).
- Landing: Cobranza -> Clientes, Chat IA -> Chat Hermes, nuevo modulo
  Contactos (vista interna leyendo el tablero Contactos), grid filtrado
  por rol, rol visible en Configuracion de cuenta.
- Dashboards: tab 'Tablero comercial' y tabs filtrados por rol.
- Boton '<- Menu' en el header de todas las apps.
- Mi dia: cada lead muestra el ultimo cambio (que, quien, cuando) desde
  el activity log de Monday (normalizacion de created_at 100ns/us/ms).
- Descarte: el motivo se crea en el grupo de su categoria en el tablero
  Motivos No Compra.

apps/alta-clientes/src/components/AppHeader.tsx

@@ -10,6 +10,12 @@ export default function AppHeader({ titulo, acciones }: Props) {
   return (
     <header className="sticky top-0 z-10 border-b border-[#E5E7EB] bg-white/95 backdrop-blur">
       <div className="mx-auto flex min-h-14 max-w-[1280px] flex-wrap items-center gap-x-3 gap-y-2 px-4 py-2 sm:px-6">
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           FRASA<span className="text-[#F97316]">.</span>
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