fix(clientes): crear tenant como despacho desde admin global

Antes, createTenant() solo seteaba nombre, rfc, plan y databaseName.
Ahora registra tenants completos como despachos:

- dbMode: 'MANAGED'
- verticalProfile: CONTABLE | JURIDICO | ARQUITECTURA
- trialEndsAt: +30 días para plan trial
- codigoPostal: opcional (se llena automáticamente de la CSF al subir FIEL)

Frontend:
- Selector de Tipo de Despacho en /clientes
- C.P. omitido del formulario (viene de CSF -> sincronizarDatosFiscales)
- Tipos Tenant y CreateTenantData actualizados

Backend:
- getAllTenants y getTenantById retornan verticalProfile y codigoPostal

Refs: docs/sessions/2026-05-04-fix-clientes-crea-despacho.md

apps/api/src/controllers/tenants.controller.ts

@@ -52,7 +52,7 @@ export async function createTenant(req: Request, res: Response, next: NextFuncti
   try {
     await requireGlobalAdmin(req);
 
-    const { nombre, rfc, plan, adminEmail, adminNombre, amount, firstPaymentDueAt } = req.body;
+    const { nombre, rfc, plan, adminEmail, adminNombre, amount, firstPaymentDueAt, verticalProfile, codigoPostal } = req.body;
 
     if (!nombre || !rfc || !adminEmail || !adminNombre) {
       throw new AppError(400, 'Nombre, RFC, adminEmail y adminNombre son requeridos');
@@ -66,6 +66,8 @@ export async function createTenant(req: Request, res: Response, next: NextFuncti
       adminNombre,
       amount: amount || 0,
       firstPaymentDueAt: firstPaymentDueAt || null,
+      verticalProfile: verticalProfile || 'CONTABLE',
+      codigoPostal,
     });
 
     res.status(201).json(result);