POS: venta de artículos de inventario (productos/consumibles)

- Toggle Servicios|Artículos en el catálogo del POS
- Líneas de venta con item_id (service_id opcional), stock descargado
  con movimiento 'venta' al cobrar, advertencias de sobreventa
- Campo precio de venta en artículos de inventario (backend Odoo)

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