fase 3 (operacion): backups automaticos por instancia con descubrimiento dinamico, verificacion de integridad, retencion GFS 14/8/6, prueba de restauracion semanal, timers systemd y logrotate; panel CLI multi-instancia (admin_instancias.py) + doc de operacion y restauracion

infra/ops/systemd/skeen-backup-verify.timer

@@ -0,0 +1,13 @@
+[Unit]
+Description=SKEEN — verificación semanal de backups (restauración real)
+Documentation=file:/root/skeen-proyecto/docs/producto/operacion-instancia.md
+
+[Timer]
+OnCalendar=Sun *-*-* 04:40:00
+RandomizedDelaySec=1800
+AccuracySec=1min
+Persistent=true
+Unit=skeen-backup-verify.service
+
+[Install]
+WantedBy=timers.target