fase 3 (operacion): backups automaticos por instancia con descubrimiento dinamico, verificacion de integridad, retencion GFS 14/8/6, prueba de restauracion semanal, timers systemd y logrotate; panel CLI multi-instancia (admin_instancias.py) + doc de operacion y restauracion

infra/ops/systemd/skeen-backup.service

@@ -0,0 +1,17 @@
+[Unit]
+Description=SKEEN — backup automático de todas las instancias Odoo
+Documentation=file:/root/skeen-proyecto/docs/producto/operacion-instancia.md
+After=network.target postgresql.service
+Wants=postgresql.service
+
+[Service]
+Type=oneshot
+User=root
+# Descubre instancias por systemd (odoo-*.service); no hardcodea la lista.
+ExecStart=/root/skeen-proyecto/infra/ops/backup_instancias.sh
+Nice=10
+IOSchedulingClass=best-effort
+IOSchedulingPriority=6
+# El script ya registra en /var/log/skeen-backup.log; journal sólo como eco.
+StandardOutput=journal
+StandardError=journal