feat: Actualizacion sistema SIO Backend

- Nuevo modulo de historial de cambios (ServicioHistorial)
- Observer para tracking automatico de cambios en servicios
- Correccion de variables auxiliar en ServiciosController
- Actualizacion de configuraciones y migraciones
- Endpoint para consultar historial de cambios

Co-Authored-By: Claude Opus 4.5 <noreply@anthropic.com>

app/Models/ServicioHistorial.php

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+<?php
+
+namespace App\Models;
+
+use Illuminate\Database\Eloquent\Model;
+
+class ServicioHistorial extends Model
+{
+    protected $table = 'servicios_historial';
+
+    protected $fillable = [
+        'servicio_det_id',
+        'usuario_id',
+        'campo',
+        'valor_anterior',
+        'valor_nuevo',
+        'accion',
+        'ip_address'
+    ];
+
+    // Mapeo de nombres de campos para mostrar en español
+    public static $camposLegibles = [
+        'estatus_servicio_id' => 'Estatus',
+        'operador_id' => 'Operador',
+        'vehiculo_id' => 'Vehículo',
+        'auxiliar_1' => 'Auxiliar 1',
+        'auxiliar_2' => 'Auxiliar 2',
+        'costo_servicio' => 'Costo del servicio',
+        'tipo_servicio_id' => 'Tipo de servicio',
+        'servicio_id' => 'Servicio',
+        'aceptado' => 'Aceptado por operador',
+        'observacion' => 'Observación del operador',
+        'observacion_atencion_cliente' => 'Observación de atención al cliente',
+        'requiere_encuesta' => 'Requiere encuesta',
+        'facturado' => 'Facturado',
+        'fecha_solicitud' => 'Fecha de solicitud',
+        'duracion' => 'Duración',
+        'cat_motivos_estatus_id' => 'Motivo del estatus'
+    ];
+
+    public function servicioDet()
+    {
+        return $this->belongsTo(ServicioDet::class, 'servicio_det_id');
+    }
+
+    public function usuario()
+    {
+        return $this->belongsTo(User::class, 'usuario_id');
+    }
+
+    public function getCampoLegibleAttribute()
+    {
+        return self::$camposLegibles[$this->campo] ?? $this->campo;
+    }
+}