feat: Actualizacion sistema SIO Backend

- Nuevo modulo de historial de cambios (ServicioHistorial)
- Observer para tracking automatico de cambios en servicios
- Correccion de variables auxiliar en ServiciosController
- Actualizacion de configuraciones y migraciones
- Endpoint para consultar historial de cambios

Co-Authored-By: Claude Opus 4.5 <noreply@anthropic.com>

database/migrations/2021_09_02_124753_alter_table_servicios_progreso_add_encuesta_contestada.php

@@ -14,7 +14,7 @@ class AlterTableServiciosProgresoAddEncuestaContestada extends Migration
     public function up()
     {
         Schema::table('servicios_progreso', function (Blueprint $table) {
-            $table->boolean('encuesta_contestada')->default(false)->after('servicio_negativo');
+            $table->boolean('encuesta_contestada')->default(false);
 
         });
     }

database/migrations/2026_01_10_031500_create_servicios_historial_table.php

@@ -0,0 +1,50 @@
+<?php
+
+use Illuminate\Support\Facades\Schema;
+use Illuminate\Database\Schema\Blueprint;
+use Illuminate\Database\Migrations\Migration;
+
+class CreateServiciosHistorialTable extends Migration
+{
+    /**
+     * Run the migrations.
+     *
+     * @return void
+     */
+    public function up()
+    {
+        Schema::create('servicios_historial', function (Blueprint $table) {
+            $table->increments('id');
+            $table->unsignedInteger('servicio_det_id');
+            $table->unsignedInteger('usuario_id');
+            $table->string('campo', 100);
+            $table->text('valor_anterior')->nullable();
+            $table->text('valor_nuevo')->nullable();
+            $table->enum('accion', ['crear', 'actualizar', 'eliminar'])->default('actualizar');
+            $table->string('ip_address', 45)->nullable();
+            $table->timestamps();
+
+            $table->foreign('servicio_det_id')
+                  ->references('id')
+                  ->on('servicios_det')
+                  ->onDelete('cascade');
+
+            $table->foreign('usuario_id')
+                  ->references('id')
+                  ->on('users')
+                  ->onDelete('cascade');
+
+            $table->index(['servicio_det_id', 'created_at']);
+        });
+    }
+
+    /**
+     * Reverse the migrations.
+     *
+     * @return void
+     */
+    public function down()
+    {
+        Schema::dropIfExists('servicios_historial');
+    }
+}