feat: switch Minecraft from FTB Infinity Evolved to FTB Evolution

Minecraft 1.21.1 + NeoForge 21.1.218 with 200+ mods.
Added MAX_TICK_TIME=-1 to prevent watchdog crashes on startup.
Updated CMS entries, README, and all docs to reflect new modpack.

Co-Authored-By: Claude Opus 4.6 <noreply@anthropic.com>

docs/game-servers.md

@@ -136,18 +136,18 @@ Para agregar un segundo canal, duplicar el servicio `maple2-game-ch0` en el comp
 
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-## Minecraft: FTB Infinity Evolved
+## Minecraft: FTB Evolution
 
 ### Resumen
 | Dato | Valor |
 |------|-------|
-| Imagen Docker | itzg/minecraft-server:java8 |
-| Modpack | FTB Infinity Evolved v3.1.0 |
-| Minecraft | 1.7.10 |
-| Forge | 10.13.4.1614 |
+| Imagen Docker | itzg/minecraft-server:java21 |
+| Modpack | FTB Evolution v1.29.1 |
+| Minecraft | 1.21.1 |
+| NeoForge | 21.1.218 |
 | Puerto | 25565 |
 | RAM | ~3.5 GB (6 GB JVM heap, 8 GB limite contenedor) |
-| Mods | ~175 |
+| Mods | 200+ |
 
 ### Configuracion
 El servidor se configura via variables de entorno en `docker-compose.dev.yml`:
@@ -156,46 +156,36 @@ El servidor se configura via variables de entorno en `docker-compose.dev.yml`:
 environment:
   EULA: "TRUE"
   TYPE: FTBA
-  FTB_MODPACK_ID: 23
-  FTB_MODPACK_VERSION_ID: 99
+  FTB_MODPACK_ID: 125
+  FTB_MODPACK_VERSION_ID: 100181
   MEMORY: 6G
   MAX_MEMORY: 6G
-  MOTD: "Project Afterlife - FTB Infinity Evolved"
+  MOTD: "Project Afterlife - FTB Evolution"
   DIFFICULTY: normal
   MAX_PLAYERS: 20
   VIEW_DISTANCE: 10
-  JVM_DD_OPTS: "fml.queryResult=confirm"
-  PRE_LAUNCH_CMD: "cp -n /data/minecraft_server.jar /data/minecraft_server.1.7.10.jar 2>/dev/null; true"
+  ENABLE_COMMAND_BLOCK: "true"
 ```
 
-### Fix Conocido: Classpath de Forge 1.7.10
-El MANIFEST.MF del jar de Forge 1.7.10 referencia `minecraft_server.1.7.10.jar` en su Class-Path, pero la imagen itzg renombra el archivo a `minecraft_server.jar`. Sin el fix, Forge no encuentra log4j2 y crashea con `NoClassDefFoundError`.
-
-**Solucion**: El `PRE_LAUNCH_CMD` copia el archivo con el nombre correcto antes de cada inicio. Si recreas el volumen, este fix se aplica automaticamente.
-
 ### Primer inicio
 El primer inicio toma 5-10 minutos porque:
 1. Descarga el FTB App installer
-2. Descarga los ~175 mods del modpack
-3. Instala Forge 10.13.4.1614
+2. Descarga los 200+ mods del modpack
+3. Instala NeoForge 21.1.218
 4. Genera el mundo
 
 ### Conexion de cliente
 1. Instalar [FTB App](https://www.feed-the-beast.com/app), MultiMC, ATLauncher, o Prism Launcher
-2. Instalar modpack **FTB Infinity Evolved** version 3.1.0
+2. Instalar modpack **FTB Evolution** version 1.29.1
 3. Multiplayer > Add Server: `192.168.10.234:25565`
 
-### Modo Experto
-Para activar el modo experto (recetas mas complejas):
-```
-/ftb_mode set expert
-```
-Ejecutar desde la consola del servidor o como operador in-game.
+### Fix: Watchdog crash en primer inicio
+Con 200+ mods, el mod Hexerei tarda mas de 60 segundos generando recetas al iniciar, lo que activa el watchdog de Minecraft. Se resuelve con `MAX_TICK_TIME: -1` en las variables de entorno del compose.
 
 ### Troubleshooting
-- **"NoClassDefFoundError: org/apache/logging/log4j/Level"**: El fix de classpath no se aplico. Ejecutar manualmente: `docker exec minecraft-ftb cp /data/minecraft_server.jar /data/minecraft_server.1.7.10.jar` y reiniciar
 - **Server lag**: Reducir `VIEW_DISTANCE` de 10 a 8, o aumentar `MEMORY` si hay RAM disponible
-- **Pastebin 403**: Error inocuo — Pastebin bloquea requests automaticos. Solo afecta a los badges de FTB Utilities, no a la funcionalidad del juego
+- **NeoForge install fails**: Verificar que la imagen Docker es `java21` (no java8 ni java17)
+- **Watchdog crash (single tick took 60s)**: Verificar que `MAX_TICK_TIME: -1` esta configurado
 
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