docs(guia): quitar asteriscos literales de campos obligatorios

docs/GUIA-FLUJO-COMPLETO.md

@@ -54,7 +54,7 @@ por round-robin) + oportunidad en etapa **Afluencia**:
 
 - **Captura rápida** en `/hoy` (lo mínimo: nombre, teléfono, origen, desarrollo).
 - **Alta Afluencia** en `/client` — captura completa del perfil:
-  - Nombre* y teléfono* (obligatorios), correo.
+  - Nombre y teléfono (los únicos obligatorios), correo.
   - **Desarrollo de interés** → al elegirlo, "Departamento o casa de interés"
     se habilita con **los modelos de ese desarrollo** (ej. DIAGONAL → 1R, 2RA…).
   - Medio de contacto, ¿cómo se enteró?, edad, **estado civil**, **tipo de